ERASMUS 2025/2026
- 24.04.2026
Praktyki zagraniczne ZSPS Łódź, Włochy 2026 – dzień 12 (24.04.2026 r.)
Ciao!
To już ostatni dzień naszej mobilności we Włoszech. Czas podsumowań, pożegnań
i wspomnień, które zostaną z nami na długo.Dzisiejszy dzień miał wyjątkowy, bardziej refleksyjny charakter. Uczniowie pożegnali się ze swoimi pracodawcami oraz mentorami, dziękując za wspólnie spędzony czas, przekazaną wiedzę i możliwość zdobycia cennego doświadczenia zawodowego. Była to także okazja do rozmów, podzielenia się wrażeniami oraz spojrzenia na minione dni
z perspektywy zdobytych umiejętności i przeżytych chwil. Ostatnie godziny w miejscach praktyk pozwoliły jeszcze raz poczuć atmosferę pracy i zamknąć ten etap w wyjątkowy sposób.Zwieńczeniem całego wyjazdu była uroczystość pożegnania, podczas której uczniom wręczono certyfikaty potwierdzające udział w praktykach oraz zdobyte kompetencje 📜✨ Był to symboliczny moment podsumowujący dwa tygodnie intensywnej pracy, nauki i rozwoju.
Wracamy bogatsi nie tylko o nowe umiejętności, ale także o doświadczenia, relacje
i wspomnienia, które na długo pozostaną w naszej pamięci 💙
Projekt nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000310830, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2020-1-PL01-KA120-VET-095452, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
- 23.04.2026
Praktyki zagraniczne ZSPS Łódź, Włochy 2026 – dzień 11 (23.04.2026 r.)
Ciao!
Kolejny dzień praktyk upłynął pod znakiem dopracowywania szczegółów i pracy nad jakością końcowych efektów. Liczyła się precyzja, estetyka i świadome podejście do wykonywanych zadań.
Uczniowie uczący się w zawodach cukiernik i piekarz skupili się na nadawaniu swoim wyrobom ostatecznego wyglądu. Ozdabiali wypieki, wykorzystując różnorodne techniki wykańczania – od polew po dekoracyjne dodatki, które podkreślały charakter przygotowanych produktów. Każdy element wymagał staranności i wyczucia, dzięki czemu powstające wypieki prezentowały się coraz bardziej profesjonalnie.
Z kolei uczniowie uczący się w zawodzie technik technologii żywności zajmowali się oceną właściwości produktów spożywczych poprzez specjalistyczne analizy. Na podstawie przeprowadzonych badań wyciągali wnioski dotyczące jakości, a także zajmowali się wyliczaniem zapotrzebowania na surowce i dodatki wykorzystywane w procesach produkcyjnych. Dzięki temu lepiej rozumieją, jak ważna jest kontrola i dokładność na każdym etapie pracy.
Po zakończonych praktykach uczniowie mieli czas dla siebie, który wykorzystali na odpoczynek i chwilę wytchnienia po dniu pełnym skupienia 🙂.
Projekt nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000310830, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2020-1-PL01-KA120-VET-095452, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
- 22.04.2026
Praktyki zagraniczne ZSPS Łódź, Włochy 2026 – dzień 10 (22.04.2026 r.)
Ciao!
Włoski klimat, zapach świeżych wypieków i coraz większa pewność w działaniu – tak wyglądał nasz dziesiąty dzień mobilności ✨. W tym dniu szczególnie liczyły się kreatywność, dokładność i wyczucie detali.
Uczniowie z kierunków cukiernik i piekarz pracowali dziś nad estetyką i finalnym wykończeniu wypieków. Nakładali polewy, lukry oraz różnego rodzaju posypki, nadając wypiekom atrakcyjny wygląd. Zajmowali się również dekorowaniem ciast i ciastek, rozwijając swoją kreatywność. W trakcie pracy wykonywali czynności takie jak wałkowanie, ugniatanie, krojenie i formowanie ciasta, przygotowując różnorodne produkty – od słodkich bułek po kruche wypieki. To był dzień, w którym liczyła się zarówno dokładność, jak i pomysłowość 🧁🥐
Z kolei uczniowie w zawodzie technik technologii żywności pracowali nad analizą jakości produktów spożywczych. Przeprowadzali ocenę sensoryczną składników, półproduktów i wyrobów gotowych, zwracając uwagę na ich smak, zapach czy konsystencję. Dodatkowo wykonywali badania fizykochemiczne oraz analizowali ich wyniki, co pozwoliło im lepiej zrozumieć właściwości produktów. Ważnym elementem ich pracy było także obliczanie zużycia składników i dodatków, co pokazuje, jak istotna jest precyzja również na etapie planowania produkcji.
Po zakończonych praktykach uczniowie mieli czas dla siebie – część z nich skorzystała z basenów termalnych, inni postawili na odpoczynek i regenerację po intensywnym dniu 💧. To był idealny moment, aby na chwilę zwolnić tempo i nabrać energii na kolejne dni!
Projekt nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000310830, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2020-1-PL01-KA120-VET-095452, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
- 21.04.2026
Praktyki zagraniczne ZSPS Łódź, Włochy 2026 – dzień 9 (21.04.2026 r.)
Ciao!
Za nami intensywny dzień pełen nowych zadań, który pozwolił zdobyć kolejne praktyczne umiejętności.Uczniowie z kierunków cukiernik i piekarz skupili się na weryfikacji jakości surowców, dbając o ich zgodność z określonymi standardami. Równolegle nadzorowali pracę urządzeń, zwracając uwagę na ich sprawność oraz właściwe użytkowanie, a także zajmowali się utrzymaniem sprzętu w odpowiednim stanie. Istotnym elementem dnia była również praca z ciastem – jego formowanie i przygotowanie, które wymagało dokładności oraz wyczucia 🥐🍞
Technicy technologii żywności koncentrowali się na analizie i kontroli procesów produkcyjnych. Realizując zadania zgodnie z dokumentacją, obserwowali przebieg produkcji i oceniali jego zgodność z normami jakości. W sytuacjach wymagających ingerencji podejmowali działania naprawcze, ucząc się, jak reagować na ewentualne nieprawidłowości i dbać o końcowy efekt procesu 🧪
Po zakończonych praktykach przenieśliśmy się do Arquà Petrarca – klimatycznej miejscowości położonej wśród Wzgórz Euganejskich 🍃. Odwiedziliśmy oliwiarnię „Evo del Borgo”, gdzie poznaliśmy etapy produkcji oliwy z oliwek oraz innych wyrobów regionalnych. Wizyta zakończyła się degustacją lokalnych przysmaków, która była ciekawym uzupełnieniem dnia i okazją do poznania smaków regionu.
To był dzień, który połączył praktyczną naukę z odkrywaniem włoskiej kultury 💚
Projekt nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000310830, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2020-1-PL01-KA120-VET-095452, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
- 20.04.2026
Praktyki zagraniczne ZSPS Łódź, Włochy 2026 – dzień 8 (20.04.2026 r.)
Ciao!
Rozpoczynamy drugi tydzień mobilności naszych uczniów! ✨
Uczniowie uczący się w zawodach cukiernik i piekarz skupili się dziś na pracy związanej z kontrolą jakości oraz utrzymaniem stanowisk produkcyjnych. Sprawdzali jakość surowców, dbając o zgodność z obowiązującymi normami i specyfikacjami, a w razie potrzeby wykonywali czynności związane z czyszczeniem i konserwacją. Monitorowali również pracę urządzeń, zwracając uwagę na ich prawidłowe funkcjonowanie. Istotnym elementem ich zadań było także utrzymanie sprzętu w odpowiednim stanie technicznym poprzez regularne czyszczenie i dbałość o jego sprawność 🥐🍞.
Z kolei uczniowie kształcący się w zawodzie technik technologii żywności zajmowali się nadzorowaniem procesów produkcyjnych. Pracowali zgodnie z dokumentacją, kontrolując przebieg produkcji pod kątem zgodności z systemami zapewnienia jakości. W sytuacjach wymagających interwencji podejmowali działania mające na celu korygowanie nieprawidłowości w procesach, dzięki czemu mogli lepiej zrozumieć znaczenie kontroli i odpowiedzialności w produkcji żywności 🧪.
Po zakończonych praktykach uczniowie mieli czas wolny, który mogli przeznaczyć na odpoczynek i regenerację sił po intensywnym dniu 🌇. Już nie możemy doczekać się co przyniosą kolejne dni!💪
Projekt nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000310830, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2020-1-PL01-KA120-VET-095452, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
- 19.04.2026
Praktyki zagraniczne ZSPS Łódź, Włochy 2026 – dzień 7 (19.04.2026 r.)
Kolejny dzień pełen wrażeń i odkrywania niezwykłych miejsc we Włoszech za nami! 🇮🇹✨
Naszą wycieczkę rozpoczęliśmy od wizyty w Weronie – mieście znanym z romantycznej historii Romea i Julii. Pomimo niesprzyjającej pogody udało nam się wjechać na punkt widokowy, z którego mogliśmy podziwiać panoramę miasta 🌧️. Następnie spacerowaliśmy urokliwymi uliczkami, odwiedzając najważniejsze miejsca m.in. Arena di Verona🏛️. Choć początkowo pogoda nie rozpieszczała, podczas czasu wolnego wyszło słońce, co pozwoliło uczniom jeszcze raz odkrywać miasto – tym razem w zupełnie innej, bardziej słonecznej odsłonie ☀️
Kolejnym punktem naszej wycieczki było malownicze miasteczko Sirmione, położone nad Jeziorem Garda 🌊. To miejsce zachwyciło wszystkich swoim niepowtarzalnym klimatem i pięknymi widokami. Uczniowie mieli okazję spacerować wzdłuż jeziora, podziwiać okolicę, a także spróbować pysznych włoskich lodów 🍦. Był to również czas na wspólne chwile, rozmowy i odpoczynek w wyjątkowej scenerii.
To był dzień pełen kontrastów pogodowych, ale przede wszystkim niezapomnianych widoków i wspólnych doświadczeń, które na długo zostaną w naszej pamięci 💙
Projekt nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000310830, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2020-1-PL01-KA120-VET-095452, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
- 18.04.2026
Praktyki zagraniczne ZSPS Łódź, Włochy 2026 – dzień 6 (18.04.2026 r.)
Weekend czas start!
A skoro weekend, to idealny moment na odkrywanie nowych miejsc i wspólne wycieczki. Dziś rozpoczęliśmy pierwszą z nich – odwiedziliśmy niezwykłą Wenecję, która od lat zachwyca turystów z całego świata.Wenecja to miasto absolutnie wyjątkowe – zbudowane na wodzie, pełne kanałów, mostów i wąskich, klimatycznych uliczek zamiast tradycyjnych dróg . To właśnie jej niepowtarzalne położenie, bogata historia oraz charakterystyczna architektura sprawiają, że jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych miejsc w Europie. Naszą przygodę rozpoczęliśmy od rejsu statkiem, podczas którego mogliśmy podziwiać panoramę miasta i poczuć jego niepowtarzalny klimat już od pierwszych chwil. Następnie wyruszyliśmy na zwiedzanie miasta z panią przewodnik, która w interesujący sposób opowiedziała nam o historii Wenecji, jej zabytkach oraz codziennym życiu mieszkańców. Spacerując po mieście, mogliśmy zobaczyć jego najważniejsze miejsca i poczuć atmosferę, która wyróżnia je na tle innych europejskich miast.
Nie zabrakło również czasu wolnego, który uczniowie mogli wykorzystać na swój sposób – jedni spacerowali urokliwymi uliczkami, inni robili pamiątkowe zdjęcia lub delektowali się włoską atmosferą. Po dniu pełnym wrażeń, nowych doświadczeń i pięknych widoków, wszyscy zadowoleni wróciliśmy do hotelu, zabierając ze sobą mnóstwo niezapomnianych wspomnień.
Projekt nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000310830, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2020-1-PL01-KA120-VET-095452, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
- 17.04.2026
Praktyki zagraniczne ZSPS Łódź, Włochy 2026 – dzień 5 (17.04.2026 r.)
Ciao!
Pierwszy tydzień naszej mobilności minął bardzo intensywnie, uczniowie coraz pewniej odnajdują się w nowych warunkach i chętnie podejmują kolejne wyzwania.
Cukiernicy i piekarze pracowali dziś przy przygotowywaniu wyrobów, wykonując zadania wymagające dokładności i dobrej organizacji. Łączyli odmierzone składniki, obsługiwali urządzenia do obróbki termicznej oraz samodzielnie przygotowywali surowce do dalszych etapów produkcji. Dzięki temu mogli lepiej zrozumieć, jak duże znaczenie ma precyzja i właściwe proporcje w uzyskaniu wysokiej jakości produktów.
Uczniowie uczący się w zawodzie technik technologii żywności skupili się na planowaniu i nadzorowaniu procesów produkcyjnych. Opracowywali przebieg produkcji, dobierali odpowiednie maszyny i urządzenia oraz pracowali z nimi w praktyce. Zajmowali się także zagadnieniami związanymi z gospodarowaniem produktami ubocznymi i odpadami, ucząc się odpowiedzialnego i świadomego podejścia do zarządzania produkcją.
Po zakończonych zajęciach przyszedł czas na chwilę odpoczynku, a następnie uczniowie udali się do Chioggii – malowniczego miasta określanego mianem „małej Wenecji” ze względu na sieć kanałów i charakterystyczną zabudowę. Spacer po urokliwych uliczkach, piękna pogoda oraz możliwość spędzenia czasu nad morzem, a nawet kąpieli, sprawiły, że było to wyjątkowo przyjemne popołudnie.
To połączenie pracy i odkrywania nowych miejsc tworzy naprawdę niezapomniane wspomnienia!
Projekt nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000310830, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2020-1-PL01-KA120-VET-095452, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
- 16.04.2026
Praktyki zagraniczne ZSPS Łódź, Włochy 2026 – dzień 4 (16.04.2026 r.)
Ciao!
Słoneczna włoska pogoda i energia do działania towarzyszyła nam od samego rana!
Za nami intensywny dzień pełen praktycznej nauki i nowych wyzwań.Uczniowie uczący się w zawodach piekarz i cukiernik rozwijali swoje umiejętności podczas pracy z różnorodnymi procesami produkcyjnymi. Zajmowali się łączeniem wcześniej odmierzonych składników w misach maszyn do miksowania, dbając o odpowiednie proporcje i dokładność. Obsługiwali sprzęt do gotowania i pieczenia, poznając jego funkcjonowanie w praktyce, a także samodzielnie odmierzali składniki wykorzystywane w produkcji, co pozwoliło im jeszcze lepiej zrozumieć znaczenie precyzji w pracy.
Uczniowie kształcący się w zawodzie technik technologii żywności skupili się na organizacji i planowaniu procesów produkcyjnych. Ich zadania obejmowały układanie programu produkcji żywności, dobieranie oraz obsługę maszyn i urządzeń wykorzystywanych w produkcji, a także wybór odpowiednich metod przygotowania
i mocowania półproduktów oraz wyrobów gotowych. Dzięki temu mogli zobaczyć, jak wygląda kompleksowe zarządzanie procesem produkcji w praktyce.Po zakończonych praktykach uczniowie wzięli udział w wycieczce do Padwy. Odwiedzili Bazylikę św. Antoniego oraz zobaczyli Uniwersytet Padewski – jedno z najstarszych miejsc nauki w Europie. Nie zabrakło również czasu na samodzielne odkrywanie miasta, podczas którego uczniowie mogli pospacerować urokliwymi uliczkami i poczuć niepowtarzalny klimat włoskiej architektury.
Projekt nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000310830, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2020-1-PL01-KA120-VET-095452, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
- 15.04.2026
Praktyki zagraniczne ZSPS Łódź, Włochy 2026 – dzień 3 (15.04.2026 r.)
Ciao!
Piękna, słoneczna pogoda towarzyszy nam od samego rana we Włoszech!
Za nami kolejny fantastyczny dzień pełen nowych doświadczeń i zawodowych wyzwań.Uczniowie kształcący się w zawodach piekarz i cukiernik skupili się na pracy związanej
z kontrolą jakości oraz przygotowaniem wypieków. Sprawdzali produkty pod kątem jakości i identyfikowali towary, ucząc się rozpoznawania surowców oraz gotowych wyrobów. Ważnym elementem ich dnia było również ocenianie jakości składników żywności i gotowych produktów. W dalszej części zajęć zajmowali się ustawianiem odpowiedniej temperatury piekarnika oraz umieszczaniem produktów w nagrzanych urządzeniach, obserwując proces pieczenia i jego efekty
.Z kolei uczniowie kształcący się w zawodzie technik technologii żywności rozwijali swoje umiejętności w zakresie organizacji procesów produkcyjnych. Ich zadania obejmowały planowanie procesu produkcji żywności oraz dobieranie odpowiednich składników, dodatków i materiałów niezbędnych do jego realizacji. Dzięki temu mogli lepiej zrozumieć, jak wygląda przygotowanie produkcji od strony technologicznej oraz jak ważne jest właściwe dopasowanie wszystkich elementów procesu
.Po praktykach przyszedł czas na chwilę wytchnienia i regenerację sił po intensywnym dniu
. Uczniowie mogli spędzić ten czas według własnych pomysłów, ciesząc się włoską atmosferą i piękną pogodą 
.
Projekt nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000310830, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2020-1-PL01-KA120-VET-095452, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
- 14.04.2026
Praktyki zagraniczne ZSPS Łódź, Włochy 2026 – dzień 2 (14.03.2026 r.)
Buongiorno!
Za nami dzień pełen nowych wyzwań, wrażeń i cennych doświadczeń zawodowych.
Uczniowie kształcący się w zawodach piekarz i cukiernik rozpoczęli dzień od zapoznania się z zakresem prac oraz obowiązków na swoich stanowiskach. Następnie zajmowali się kontrolą jakości produktów oraz ich identyfikacją, co pozwoliło im lepiej poznać wykorzystywane surowce i wyroby.
Wykorzystując zdobytą wiedzę, przystąpili również do przygotowywania pierwszych wypieków. Podczas pracy uczyli się oceniać jakość składników żywności oraz gotowych produktów, rozwijając tym samym dokładność i umiejętność pracy zgodnie z obowiązującymi standardami. 
Uczniowie w zawodzie technik technologii żywności również zapoznali się z organizacją pracy i zakresem obowiązków na poszczególnych stanowiskach. W dalszej części dnia zajmowali się ustalaniem odpowiednich warunków przechowywania surowców, półproduktów oraz produktów gotowych, a także planowaniem procesu produkcji żywności.
Dodatkowo uczestniczyli w pakowaniu posiłków zgodnie z zasadami przechowywania żywności. Dzięki temu lepiej zrozumieli, jak ważna jest właściwa organizacja pracy oraz przestrzeganie zasad wpływających na jakość i bezpieczeństwo produktów. 
Po zakończonych praktykach uczniowie mieli czas wolny, który mogli przeznaczyć na odpoczynek oraz integrację. To był dobry moment, aby lepiej poznać okolicę i spędzić czas w przyjaznej, włoskiej atmosferze.
Projekt nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000310830, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2020-1-PL01-KA120-VET-095452, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
- 13.04.2026
Praktyki zagraniczne ZSPS Łódź, Włochy 2026 – dzień 1 (13.03.2026 r.)
Włoska przygoda – czas START!
Rozpoczęliśmy dwutygodniową mobilność w ramach projektu Erasmus+.
Wczoraj szczęśliwie dotarliśmy do włoskiego miasteczka Abano Terme i już od pierwszych chwil mogliśmy poczuć jego wyjątkową atmosferę. Pobyt rozpoczęliśmy od spotkania organizacyjnego, podczas którego uczniowie poznali szczegóły dotyczące przebiegu praktyk, zasad pobytu oraz codziennego funkcjonowania. Był to również czas na pierwsze pytania, integrację oraz oswojenie się z nowym otoczeniem.
Dzisiaj uczniowie poznali swoich pracodawców oraz miejsca, w których przez najbliższe dwa tygodnie będą odbywać praktyki zawodowe.
Zapoznali się także z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy, które stanowią podstawę odpowiedzialnego
i świadomego wykonywania powierzonych obowiązków. To ważny moment, w którym rozpoczyna się ich realne doświadczenie zawodowe w międzynarodowym środowisku.
Przed nami intensywny czas nauki, pracy i odkrywania włoskiej kultury – trzymamy kciuki za naszych uczniów!
Projekt nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000310830, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2020-1-PL01-KA120-VET-095452, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
- 08.04.2026
Szykujemy się
Walizki już mamy zatem czas pakowac manatki 💪💪💪
